Uova ripiene di pesto
ingredienti
Porzioni 6- 6 uova sode
- 3 art. l. crema di formaggio o ricotta
- 2 cucchiai. l. Pesto alla genovese
- 1° l. succo di limone
- 1 art. l. olio d'oliva
- sale, pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Sbucciate le uova e tagliatele a metà.
Passo 2
Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Aggiungere il formaggio e il pesto, l'olio d'oliva e il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene.
Passaggio 3
Trasferite il composto in una tasca da pasticcere e riempite le metà delle uova.