Composta di albicocche e mele
La composta di albicocche e mele viene preparata non semplicemente, ma in modo molto semplice e inoltre è anche veloce. È interessante notare che il gusto della bevanda può variare notevolmente, a seconda dei frutti che compongono la composizione. Parliamo innanzitutto di acidità, che può manifestarsi in misura maggiore o minore. Certo, si può regolare con lo zucchero, ma è comunque meglio non essere particolarmente zelanti con esso, sia per motivi dietetici, sia per l'eccessiva densità della bevanda. In quest'ultimo caso, è improbabile che abbia proprietà rinfrescanti. Bene, se fai tutto bene, allora una composta di albicocche e mele porterà piacere gastronomico ai tuoi cari e disseterà anche nelle giornate estive più calde.
ingredienti
Porzioni 10-12- mele di media grandezza - 2 pz.
- albicocche - 500 g
- acqua potabile - 2 l
- zucchero - 200 g
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Preparare mele e albicocche per la composta. Lavate le mele e tagliatele a metà. Eliminate il torsolo con i semi. Tagliare la polpa a fettine o fette sottili.
Passo 2
Lavare le albicocche per la composta e asciugarle con carta assorbente. Tagliare a metà ed eliminare le ossa. Se i frutti sono molto grandi, tagliateli in quarti.
Passaggio 3
Metti le mele in una casseruola. Riempire con acqua potabile e aggiungere lo zucchero. Accendi un fuoco forte. Mescolando delicatamente, portare a ebollizione. Abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere le albicocche nella casseruola con le mele sciroppate. Portare di nuovo a bollore e far sobbollire per 5 minuti. Spegni il fuoco. Versare il succo di limone nella composta di mele e albicocche.
Passaggio 5
Coprite la pentola con un coperchio e lasciate a temperatura ambiente. La composta deve essere completamente fredda. Dopodiché, versatela in bicchieri ampi e servite.