Compota de albaricoques y manzanas
La compota de albaricoques y manzanas se prepara no de manera simple, sino muy simple, y además, también es rápida. Curiosamente, el sabor de la bebida puede variar seriamente, dependiendo de las frutas que compongan la composición. En primer lugar, estamos hablando de la acidez, que puede manifestarse en mayor o menor medida. Por supuesto, se puede regular con azúcar, pero es mejor no ser especialmente celoso con ella, tanto por razones dietéticas como por la excesiva densidad de la bebida. En este último caso, es poco probable que tenga propiedades refrescantes. Bueno, si hace todo bien, una compota de albaricoques y manzanas brindará placer gastronómico a sus seres queridos y calmará su sed incluso en el día más caluroso del verano.
Ingredientes
Porciones 10-12- manzanas medianas - 2 piezas
- albaricoques - 500 g
- agua potable - 2 l
- azúcar - 200 g
- jugo de limón - 1 cucharada. yo
Cocinando
Paso 1
Prepare manzanas y albaricoques para compota. Lave las manzanas y córtelas en mitades. Retire los núcleos con semillas. Cortar la pulpa en rodajas finas o rodajas.
Paso 2
Lave los albaricoques para la compota y séquelos con toallas de papel. Cortar por la mitad y quitar los huesos. Si las frutas son muy grandes, córtelas en cuartos.
Paso 3
Coloque las manzanas en una cacerola. Llene con agua potable y agregue azúcar. Enciende un fuego fuerte. Revolviendo suavemente, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4
Añadir los albaricoques a la cacerola con las manzanas en almíbar. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apaga el fuego. Vierta el jugo de limón en la compota con manzanas y albaricoques.
Paso 5
Cubrir la olla con una tapa y dejar a temperatura ambiente. La compota debe estar completamente fría. Después de eso, viértalo en vasos grandes y sirva.