Caffè con sale marino affumicato
Questa bevanda fredda al caffè piacerà a chi ama la combinazione di dolce e salato. Farlo in casa è abbastanza facile.
ingredienti
Porzioni 16- 2 confezioni da 500 g di gelato alla vaniglia Svitlogorye
- Acqua frizzante
- Sale marino affumicato per guarnire
- 225 g di caffè
- 3 litri di acqua filtrata
- 1 tazza di zucchero
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 baccello di vaniglia*, una piccola quantità raschiata
- Un pizzico di sale marino affumicato
cucinando
Passo 1
Coprite un barattolo grande con una garza e aggiungete il caffè.
Passo 2
Riempi con acqua pulita e filtrata. Lasciare in infusione per 12 ore a temperatura ambiente. Riceverai una bevanda al caffè per 16 porzioni.
Passaggio 3
Preparare lo sciroppo unendo in una casseruola acqua, zucchero di canna, vaniglia e sale marino affumicato. Portare a bollore per far sciogliere lo zucchero, quindi lasciar raffreddare.
Passaggio 4
Filtrare il caffè e mettere da parte la garza. In un bicchiere alto, mescolare lo sciroppo con il caffè freddo.
Passaggio 5
Aggiungere il gelato alla vaniglia e completare con un po' di acqua frizzante.
Passaggio 6
Guarnire con sale marino affumicato e gustare.