Café con sal marina ahumada
Esta bebida fría de café complacerá a los amantes de la combinación de dulce y salado. Hacerlo en casa es bastante fácil.
Ingredientes
Porciones dieciséis- 2 paquetes (500 g cada uno) de helado de vainilla Svitlogorye
- Agua con gas
- Sal marina ahumada para decorar
- 225 g de café
- 3 litros de agua filtrada
- 1 taza de azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 vaina de vainilla*, pequeña cantidad raspada
- Una pizca de sal marina ahumada
Cocinando
Paso 1
Cubra un frasco grande con una gasa y agregue el café.
Paso 2
Llene con agua limpia y filtrada. Dejar en infusión durante 12 horas a temperatura ambiente. Obtendrás una bebida de café para 16 raciones.
Paso 3
Prepare un almíbar combinando agua, azúcar de caña, vainilla y sal marina ahumada en una cacerola. Llevar a ebullición para disolver el azúcar, luego dejar enfriar.
Paso 4
Colar el café y dejar la estopilla a un lado. En un vaso alto, mezcle el almíbar con el café frío.
Paso 5
Agregue helado de vainilla y cubra con un poco de agua con gas.
Paso 6
Adorne con sal marina ahumada y disfrute.