Noce di cocco, Marinata, Un picnic, Marinata al cocco

Marinata al cocco per pollo e pesce

ingredienti

Porzioni 6-10
  • 1 tazza di latte di cocco
  • 1° l. salsa di soia
  • 3 art. l. zucchero di canna
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 art. l. zenzero grattugiato
  • 1 peperoncino rosso
  • sale

cucinando

Passo 1

Strofinare l'aglio in un mortaio con lo zucchero o tritarlo finemente o grattugiare su una grattugia fine. Mescolare con il resto degli ingredienti e frullare fino ad emulsionare. Mescolare con pollo o pesce preparati.

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