Coco, Escabeche, Un picnic, Adobo de coco

Marinada de coco para pollo y pescado

Ingredientes

Porciones 6-10
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 er. yo salsa de soja
  • 3 arte. yo azúcar morena
  • 3 dientes de ajo
  • 3 arte. yo jengibre rallado
  • 1 chile rojo
  • sal

Cocinando

Paso 1

Frote el ajo en un mortero con azúcar o pique finamente o ralle en un rallador fino. Mezclar con el resto de los ingredientes y batir hasta emulsionar. Mezclar con pollo o pescado preparado.

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