Involtini di formaggio e fragole
Dai un'occhiata a questa ricetta originale e facile da cucinare. Il gusto squisito di questo dolce enfatizzerà il vino bianco o lo champagne.
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- crema
- 200 g di fragole
- 150 gr di mozzarella
- ricotta - 200 g
- 2 rametti di menta
cucinando
Passo 1
Lavate le fragole, privatele del picciolo, tagliatele a metà. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine, aggiungere la panna acida e mescolare bene.
Passo 2
Formaggio diviso in 8 parti uguali. Adagiare ogni parte su una pellicola unta con olio vegetale, coprire con una pellicola sopra e versare sopra con acqua bollente.
Passaggio 3
Mentre i pezzi di formaggio sono caldi, stendeteli velocemente con un mattarello, mettete il composto di ricotta e panna acida, adagiatevi sopra le metà delle fragole. Arrotolare in rotoli. Decorare con la menta.