Cavolo al cocco
ingredienti
Porzioni 4- cavolo bianco - 500 g
- acqua - 150 ml
- olio vegetale - 2 cucchiai.
- peperoncino essiccato - 1 pz.
- curry - 1 ora. l.
- trucioli di cocco - 2 cucchiai. l.
- sale pepe
- senape nera (semi) - 2 cucchiaini
cucinando
Passo 1
Tritare il cavolo, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Passo 2
In un'altra padella scaldare l'olio, aggiungere le spezie, spezzare il peperoncino, soffriggere per 1-2 minuti.
Passaggio 3
Versare il composto di olio nel cavolo, salare, pepare, aggiungere le scaglie di cocco. Mescolare bene.
Passaggio 4
Buon Appetito!