Cavolo bianco, Cotoletta, Cavolo

Cotoletta di cavolo con formaggio

Un piatto semplice e gustoso per la colazione o la cena di tutti i giorni.

ingredienti

Porzioni 5
  • foglie di cavolo 10 pz.
  • formaggio (fette) 10 pz.
  • uovo 2 pz.
  • acqua 4 cucchiai.
  • briciole di pane
  • Farina di frumento
  • Erbe aromatiche italiane 1-2 pizzico(i)
  • olio vegetale

cucinando

Passo 1

Lessare una testa di cavolo in acqua salata, smontare in foglie. Le foglie dovrebbero essere bollite finché sono tenere, ma non troppo cotte.

Passo 2

Metti una fetta di formaggio sulla sfoglia.

Passaggio 3

Arrotolare in una busta.

Passaggio 4

Impanato nella farina, poi in un impasto di uova con acqua (lezone), quindi nel pangrattato mescolato con erbe italiane.

Passaggio 5

Friggere su entrambi i lati fino a doratura

Passaggio 6

Servire con panna acida o salsa di panna acida. Buon Appetito!

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