Funghi, Finferli, Spazi vuoti, Prima colazione

Colazione dai finferli

Un antipasto freddo di finferli già pronto: basta cospargerlo di erbe o cipolle e godersi il gusto estivo in inverno!

ingredienti

  • finferli 1,5 kg
  • olio vegetale 0,5 cucchiai.
  • sale a piacere
  • aglio essiccato 0,5 cucchiai. l.
  • pimento 3 pz.
  • aceto 9% per 1 barattolo 0,5 l 1 cucchiaio. l.

cucinando

Passo 1

Sbucciare i finferli, sciacquarli bene sotto l'acqua corrente. Mettere in una casseruola, aggiungere l'olio, dare fuoco.

Passo 2

Portare a ebollizione, aggiungere sale (ben salato), peperoni, aglio e far bollire a ebollizione bassa per circa un'ora. Metti i finferli finiti in barattoli sterilizzati sulle spalle, aggiungi l'aceto sopra, tappa.

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