Colazione dai finferli
Un antipasto freddo di finferli già pronto: basta cospargerlo di erbe o cipolle e godersi il gusto estivo in inverno!
ingredienti
- finferli 1,5 kg
- olio vegetale 0,5 cucchiai.
- sale a piacere
- aglio essiccato 0,5 cucchiai. l.
- pimento 3 pz.
- aceto 9% per 1 barattolo 0,5 l 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Sbucciare i finferli, sciacquarli bene sotto l'acqua corrente. Mettere in una casseruola, aggiungere l'olio, dare fuoco.
Passo 2
Portare a ebollizione, aggiungere sale (ben salato), peperoni, aglio e far bollire a ebollizione bassa per circa un'ora. Metti i finferli finiti in barattoli sterilizzati sulle spalle, aggiungi l'aceto sopra, tappa.