Pane con farina integrale e semi di lino
Questa è una ricetta del pane molto semplice che non richiede gesti extra.
ingredienti
- 360 g di farina di grano tenero
- 60 g di farina integrale
- 4 cucchiai. l. semi di lino
- 260 g di acqua
- 2 cucchiai. l. zucchero (una buona opzione sarebbe sostituire 1 cucchiaio con miele)
- 1 ora. l. anno
- 1 1/2 cucchiaino lievito secco
cucinando
Passo 1
Impastare tutti gli ingredienti, far lievitare una volta. Quindi impastare, lasciar andare una seconda volta. Trasferire con cura su una teglia, fare dei tagli e metterli in forno preriscaldato a 200 gradi. Metti subito alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo del forno. Abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere finché sono teneri (circa 40 minuti).