Pane su kefir in una macchina per il pane

ingredienti

• 550 g di farina di grano tenero
• 300 grammi di kefir
• 20 grammi di burro
• 1 uovo
• 1,5 m. l. olio vegetale
• 1 art. l. Sahara
• 1,5 ore l. anno
• 1,5 cucchiaini lievito secco

cucinando

Passo 1

Rompere l'uovo, mescolare con kefir e scaldare questa miscela a una temperatura di 37 gradi. Versare in un secchio da una macchina per il pane, aggiungere il burro fuso e l'olio vegetale al kefir.

Passo 2

Cospargi la farina sopra, metti sale e zucchero in diversi angoli del secchio. Versare il lievito nella fontana al centro della farina.

Passaggio 3

Cuocere il pane su kefir in una macchina per il pane, selezionando la modalità "Base", crosta media, peso della pagnotta 900 g.