Gelato al pane nero
Questo insolito gelato rinfrescante, fatto senza latte, panna e uova, era il dolce freddo preferito di Natasha Rostova.
ingredienti
Porzioni 1 porzione- 2 cucchiaini succo di limone
- 10 ml di cedro (vodka infusa con pinoli)
- 30 g di mosto di kvas
- 2-3 foglie di menta
- 10 g di fragole
- 10 g di pinoli
- 0,5 m. l. panna montata
- 50 g di pane borodino
- zucchero
cucinando
Passo 1
Pane tagliato a pezzi, friggere, versare acqua bollente. Insistere 20 min. Quindi aggiungere mosto, cedro, succo di limone, zucchero.
Passo 2
Macinare in un frullatore fino a che liscio e congelare in uno stampo o in una gelatiera. Mettere tre palline di gelato in una ciotola, guarnire con panna montata, fragole, menta, fili di caramello e pinoli. A proposito: questo insolito gelato rinfrescante, fatto senza latte, panna e uova, era il dessert freddo preferito di Natasha Rostova.