Nueces, Crema, Vodka, Pan de molde, De masa fermentada

Helado de pan negro

Este helado refrescante inusual, hecho sin leche, crema y huevos, era el postre frío favorito de Natasha Rostova.

Ingredientes

Porciones 1 porción
  • 2 cucharaditas jugo de limon
  • 10 ml de cedro (vodka infusionado con piñones)
  • 30 g de mosto de kvas
  • 2-3 hojas de menta
  • 10 g de fresas
  • 10 g de piñones
  • 0,5 p. yo crema batida
  • 50 g de pan borodinó
  • azúcar

Cocinando

Paso 1

Pan cortado en trozos, freír, verter agua hirviendo. Insistir 20 min. Luego agregue mosto, cedro, jugo de limón, azúcar.

Paso 2

Moler en una licuadora hasta que quede suave y congelar en un molde o máquina de helados. Poner tres bolas de helado en un bol, decorar con nata montada, fresas, menta, hilos de caramelo y piñones.
Por cierto: este helado refrescante inusual, hecho sin leche, crema y huevos, fue el postre frío favorito de Natasha Rostova.

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