Tacos di manzo
ingredienti
Porzioni 1- torte di taco - 3 g
- manzo - 50 g
- peperone rosso - 50 g
- peperone giallo - 50 g
- coriandolo - 3 g
- Tabasco – 1-2 gocce
- zucchero - 5 g
- olio vegetale - 15 ml
- cipolla rossa - 50 g
- lime - ½ pz.
- guacamole - 40 ml
- panna acida - 40 g
- salsa di pomodoro - 40 ml
- paprika - a piacere
- sale - a piacere
cucinando
Passo 1
Pulite il filetto di manzo e tagliatelo a listarelle.
Passo 2
Tagliare a listarelle la cipolla rossa e il peperone.
Passaggio 3
Friggere la carne e le verdure preparate in una padella preriscaldata, aggiungere la paprika, lo zucchero, il sale, la salsa tabasco, il pepe e la salsa di pomodoro.
Passaggio 4
Formare focacce a forma di "barca" e friggerle in una salamandra. Mettere il composto finito nelle torte, guarnire con coriandolo, uno spicchio di lime e servire anche panna acida, salsa di pomodoro e guacamole.