Tacos au bœuf
Ingrédients
Portions 1- gâteaux tacos - 3 g
- boeuf - 50 g
- poivron rouge - 50 g
- poivron jaune - 50 g
- coriandre - 3 g
- Tabasco – 1-2 gouttes
- sucre - 5 g
- huile végétale - 15 ml
- oignon rouge - 50 g
- citron vert - ½ pc.
- guacamole - 40 ml
- crème sure - 40 g
- salsa de tomates - 40 ml
- paprika - au goût
- sel - au goût
Cuisine
Étape 1
Nettoyez le filet de bœuf et coupez-le en lanières.
Étape 2
Couper l'oignon rouge et le poivron en lanières.
Étape 3
Faites frire le bœuf et les légumes préparés dans une poêle préchauffée, ajoutez le paprika, le sucre, le sel, la sauce Tabasco, le poivre et la sauce tomate.
Étape 4
Former des galettes en forme de "bateau" et les faire frire dans une salamandre. Mettez le mélange fini dans des gâteaux, garnissez de coriandre, d'un quartier de citron vert et servez en plus de la crème sure, de la salsa de tomates et du guacamole.