Carne de vaca, Lima, Quinua, Guacamole, Tacos, Víctor Apasiev

Tacos de carne

Ingredientes

Porciones 1
  • tortas de taco - 3 g
  • carne de res - 50 g
  • pimiento rojo - 50 g
  • pimiento amarillo - 50 g
  • cilantro - 3 g
  • Tabasco – 1-2 gotas
  • azúcar - 5 g
  • aceite vegetal - 15ml
  • cebolla roja - 50 g
  • lima - ½ ud.
  • guacamole - 40ml
  • crema agria - 40 g
  • salsa de tomate - 40ml
  • pimentón - al gusto
  • sal al gusto

Cocinando

Paso 1

Limpiar el solomillo de ternera y cortar en tiras.

Paso 2

Cortar la cebolla roja y el pimiento morrón en tiras.

Paso 3

Freír la carne y las verduras preparadas en una sartén precalentada, agregar el pimentón, el azúcar, la sal, la salsa tabasco, la pimienta y la salsa de tomate.

Paso 4

Forma tortas planas en forma de "barco" y fríe en una salamandra. Coloque la mezcla terminada en pasteles, adorne con cilantro, una rodaja de lima y, además, sirva crema agria, salsa de tomate y guacamole.

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