Banana split
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- zucchero a velo - 50 g
- 8 piccole meringhe
- 500 ml di gelato alla vaniglia
- 1-2 cubetti di ghiaccio
- succo di 1 limone
- 50 g di scaglie di mandorle
- 500 ml di panna acida
- 4 banane
- 400 g di fragole
- Per la crema chantilly:
cucinando
Passo 1
Sbucciare le banane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e irrorarle con metà del succo di limone. Lavate le fragole, privatele del picciolo e sbattetele in un mixer con il restante succo di limone. Disporre le banane verticalmente nei bicchieri da portata, posizionando 2 palline di gelato al centro di ciascuna e 2 meringhe attorno ai bordi. Condire con il composto di fragole e cospargere con le mandorle. Decorate con la crema chantilly, per la quale è bene frullare tutti gli ingredienti indicati. Fino al momento di servire, conservare la crostata in frigorifero.