Muffin alla banana, senza uova e senza lattosio
ingredienti
Porzioni 6-8- banane (preferibilmente mature) - 3 pz.
- farina - 180 g
- zucchero - 100 g
- olio vegetale - 125 ml
- cannella - 0,5 cucchiaini
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- sale - un pizzico
- una manciata di noci - facoltativa
cucinando
Passo 1
Schiacciare le banane, aggiungere lo zucchero, il burro, mescolare.
Passo 2
Mescolare farina, cannella, sale, lievito. Aggiungi loro la miscela di banana, mescola fino a renderla liscia.
Passaggio 3
Aggiungere le noci se lo si desidera. Versare l'impasto in uno stampo, infornare a 180° per 25 minuti (verificare la prontezza con uno spiedino di legno).