Muffin à la banane, sans œuf et sans lactose
Ingrédients
Portions 6-8- bananes (de préférence mûres) - 3 pcs.
- farine - 180 g
- sucre - 100 g
- huile végétale - 125 ml
- cannelle - 0,5 cuillère à café
- levure chimique - 1,5 cuillère à café
- sel - une pincée
- poignée de noix - facultatif
Cuisine
Étape 1
Écrasez les bananes, ajoutez le sucre, le beurre, mélangez.
Étape 2
Mélanger la farine, la cannelle, le sel, la levure chimique. Ajoutez-y le mélange de bananes, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Ajouter des noix si désiré. Versez la pâte dans un moule, enfournez à 180° pendant 25 minutes (vérifiez l'état de préparation avec une pique en bois).