Mele, Copertina, Pancakes, Cuocere con le mele

Frittelle di mele con cannella

ingredienti

Porzioni 6
  • farina - 250 gr
  • zucchero - 75 gr
  • uova - 3 pz.
  • latte - 200 ml
  • sale
  • mele - 2 pz.
  • olio d'oliva
  • cannella, zucchero a velo per servire
  • zucchero vanigliato - 2 bustine

cucinando

Passo 1

Separare gli albumi dai tuorli. Mescolare i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina, il latte e il sale.

Passo 2

Rimuovere i semi dalle mele, grattugiare la polpa, unire all'impasto.

Passaggio 3

Montate gli albumi con un pizzico di sale, incorporateli delicatamente all'impasto.

Passaggio 4

Riscalda bene la padella, friggi le frittelle su entrambi i lati.

Passaggio 5

Cospargere con zucchero a velo e cannella. Buon Appetito!

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