Pommes, Couvrir, Crêpes, Cuisiner avec des pommes

Pancakes aux pommes à la cannelle

Ingrédients

Portions 6
  • farine - 250 g
  • sucre - 75 g
  • oeufs - 3 pièces
  • lait - 200 ml
  • sel
  • pommes - 2 pièces
  • huile d'olive
  • cannelle, sucre glace pour servir
  • sucre vanillé - 2 sachets

Cuisine

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé, la farine, le lait et le sel.

Étape 2

Retirer les pépins des pommes, râper la pulpe, mélanger à la pâte.

Étape 3

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, incorporer délicatement à la pâte.

Étape 4

Faites bien chauffer la poêle, faites frire les crêpes des deux côtés.

Étape 5

Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Bon appétit!

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