Casseruola di cagliata ad aria con uvetta
La casseruola di ricotta è la colazione perfetta! Non importa quanto grigia possa essere la tua mattinata, puoi sempre renderla un po' più divertente preparandoti una colazione deliziosa e sana. La casseruola di ricotta secondo questa ricetta risulta essere incredibilmente ariosa e follemente deliziosa.
ingredienti
Porzioni 6- ricotta - 500 g
- uova - 3 pezzi
- latte - 200 ml
- semola - 5 cucchiai. l.
- zucchero - 3 cucchiai. l.
- sale - 1/2 h. l.
- uvetta - 2/3 cucchiai.
- burro - 1 cucchiaio. l. (per lubrificare lo stampo)
cucinando
Passo 1
Preriscaldare bene il forno a 180 gradi, ungere la teglia con il burro e cospargere di semola, scrollarsi di dosso l'eccesso. Dividere l'uovo in tuorli e albumi.
Passo 2
Macinare la ricotta e i tuorli con una forchetta. Aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer a bassa velocità.
Passaggio 3
Aggiungere il latte caldo e la semola, sbattere ancora. In una ciotola a parte montate a neve ben ferma gli albumi con il sale. Incorporate delicatamente gli albumi sbattuti al composto di cagliata. Non mescolare a lungo, in modo da non "eliminare" l'aria dall'impasto.
Passaggio 4
Aggiungere l'uvetta e mescolare delicatamente. Versare l'impasto nella teglia preparata, livellarlo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti. Fate raffreddare completamente la casseruola, tagliatela in porzioni e servitela.