Pain de seigle
Ingrédients
Portions 7- farine de blé - 1 c.
- farine de seigle - 2 c.
- levure sèche - 10 g
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- lait - 130 ml
- eau - 100 ml
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
- Sol - 1h. l.
Cuisine
Étape 1
Mélanger la levure, la farine de blé et de seigle.
Étape 2
Dissolvez le sel et le sucre dans du lait chaud et de l'eau, ajoutez de l'huile végétale. Verser le mélange sec tamisé.
Étape 3
Pétrir la pâte, couvrir et mettre au chaud.
Étape 4
Lorsque la pâte convient, formez un pain oblong, posez sur une plaque allant au four, couvrez d'un torchon et mettez au chaud. Mettez ensuite au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.