Sandwich vénézuélien
Vous ne trouverez pas de pain traditionnel dans cette recette. Au lieu de cela, la tortilla de maïs est utilisée. Il enveloppe une grande variété de garnitures. Presque aucun repas au Venezuela n'est complet sans arepa, ce qui signifie que vous devez absolument l'essayer.
Ingrédients
- maïs ou farine de maïs - 240 g
- eau - 250 ml
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
- sel - une pincée
- viande de poulet bouillie - 200 g
- oignon - 0,5 pcs.
- céleri - 100 g
- sel - une pincée
- poivre - une pincée
- avocat - 4 tranches
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
Étape 1
Bien mélanger la farine et le sel, puis y ajouter de l'eau tiède.
Étape 2
Pétrir la pâte. Assurez-vous qu'il est exempt de grumeaux. Si la pâte s'effrite, ajouter un peu d'eau tiède jusqu'à la consistance désirée.
Étape 3
Roulez la pâte en boule, puis façonnez-la en un petit gâteau.
Étape 4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire les arepas pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ensuite, placez-les dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes.
Étape 6
Coupez les tortillas en deux et ajoutez la garniture : badigeonnez d'huile d'olive arepa, ajoutez le poulet, l'oignon coupé en dés et le céleri, recouvrez de tranches d'avocat. Sel et poivre.