Salade de légumes au fromage et aux pignons de pin
Ingrédients
Portions 2- premier 3 pcs.
- concombre 2 pièces
- poivron doux 1 pc.
- radis 4 pc.
- fromage mariné (ou fromage) 70 g
- pignons de pin 1 c. l.
- oignon 1 pc.
- persil 1 botte
- coriandre 1 botte
- Fanes de radis 1 botte
- huile d'olive 3 c. l.
- sel 1 pincée
- vinaigre balsamique 1 c. l.
- poivre 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux. Hacher finement les légumes verts et l'ail. Mélangez le tout dans un bol.
Étape 2
Fromage mariné, comme du fromage, coupé en cubes et ajouté à la salade. Assaisonner de poivre et d'huile d'olive, arroser de vinaigre balsamique. Saupoudrer de gros sel marin.
Étape 3
Au moment de servir, saupoudrez la salade de pignons de pin séchés au micro-ondes.