Rouleaux de chou aux légumes à la sauce carotte
Un plat du menu du café lenten.
Ingrédients
Portions 2- poivron - 100 g
- oignon - 200 g
- carottes - 400 g
- champignons - 30 g
- pâte de tomate - 10 g
- bouillon de légumes - 100 g
- chou - 120 g
Cuisine
Étape 1
Blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Poivre bulgare, 100 g d'oignon, 100 g de carottes et champignons frits.
Étape 2
Rouler la garniture de légumes fermement dans les feuilles de chou et placer sur une assiette.
Étape 3
Faites revenir 100 g d'oignons et 300 g de carottes. Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de légumes et laisser mijoter 15 minutes. Mixer au mixeur. Verser la sauce sur les rouleaux de chou.