Nouilles udon au porc
Un plat assez épicé cuit dans une poêle wok avec du porc, des légumes et des nouilles udon au lait de coco.
Ingrédients
Portions 4- nouilles udon - 300 g
- filet de porc - 300 g
- pois (peut être s / m) - 100 g
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon vert
- pâte de curry rouge - 2 c. l.
- lait de coco - 200 ml
- sucre de palme - 1 cuillère à café
- huile végétale - 4 c. l.
- sel
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les nouilles selon les instructions. Couper le porc et le poivron en lanières. Oignon coupé obliquement.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir le porc. Ajouter les poivrons et les petits pois, cuire 1 minute. Ajouter la pâte de curry et bien mélanger. Verser le lait de coco, ajouter le sel, le sucre.
Étape 3
Ajouter les nouilles, remuer et réchauffer. Saupoudrer d'oignons verts. Bon appétit!