Soupe de tomates au potiron et aux blettes
Soupe délicieuse, savoureuse et riche!
Ingrédients
Portions 2- bouillon de légumes 600 ml
- potiron 300g
- Bette à carde 1 botte
- saucisses 2 pièces.
- pâte de tomate 1 c. l.
- haricots rouges en conserve 1 c.
- sel 1 pincée
- poivre (5 piments) 1 pincée
- Herbes de Provence 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Porter le bouillon de légumes à ébullition. Couper le potiron en petits cubes, ajouter au bouillon, cuire 5 minutes.
Étape 2
Hachez les blettes, égouttez le liquide des haricots, coupez les saucisses en cercles. Ajouter les produits préparés à la soupe, cuire 5 minutes.
Étape 3
Ajouter la pâte de tomate, les assaisonnements, cuire encore 5 minutes.