Tarte aux pêches à la crème sure
Ingrédients
Portions 8-10- 6 pêches moyennes
- 250 g de matières grasses (25 à 30 %) de crème sure
- 3 oeufs
- 1,5 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 0,5 cuillère à café un soda
- 0,5 cuillère à café Canelle
- beurre et farine pour moule
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 170°C. Battre les œufs avec le sucre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse dense et moelleuse (environ 8 à 10 minutes). Ajoutez ensuite délicatement la crème sure. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et ajouter également au mélange.
Étape 2
Lavez les pêches, retirez les noyaux et hachez-les grossièrement.
Étape 3
Graissez un moule à cake avec du beurre, saupoudrez de farine et étalez la pâte. Mettez ensuite les pêches dedans en les noyant dans la pâte. Mettez le gâteau au four, faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Refroidir avant de servir.