Prétentieux
Combine l'amertume du Campari, la force du gin, la saveur d'amande de l'Amaretto et la fraîcheur du pamplemousse. Servi avec meringue maison et pétales de rose thé en poudre.
Ingrédients
Portions 1- 30 g de gin
- 10 g de campari
- 15 g d'amaretto
- 30 g de jus de pamplemousse
- 10 g de jus de citron
- 10 g de sirop de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- 1 meringue maison
Cuisine
Étape 1
Prenez un œuf et séparez le blanc du jaune. Versez la protéine dans un shaker.
Étape 2
Ajouter le gin, le campari, l'amareto, le jus de pamplemousse, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker. Secoue vigoureusement.
Étape 3
Prenez un verre à cocktail et versez-y votre boisson. Attendez que la mousse protéinée monte.
Étape 4
Garnir de meringue