Crevettes mijotées à la tequila au tamarin
Ingrédients
Portions 1- crevettes tigrées - 120 g
- poivron - 50 g
- oignon - 30 g
- ail - 10 g
- sauce tomate - 50 g
- jalapeño - 5 g
- cactus - 20 g
- tequila - 50 ans
- riz - 50 g
Cuisine
Étape 1
Décortiquer les crevettes tigrées et les faire mariner dans la sauce tomate, l'ail et le poivre noir pendant 20 minutes.
Étape 2
Crevettes sautées à l'huile d'olive. Ajouter le poivron haché, l'oignon et le cactus. Ajouter le jalapeño. Verser la tequila et faire flamber. Ajouter la sauce tomate.
Étape 3
Servir avec du riz bouilli. Décorer de coriandre.