Poivre, Tomates, Œufs, Shakshuka

Shakshuka

Délicieux fast-food pour le petit déjeuner ou juste une collation...

Ingrédients

Portions 2
  • oignon 1 pc.
  • ail 1 pc.
  • poivron doux 1 pc.
  • oeufs 4 pc.
  • tomate 2 pièces
  • verts 20 g
  • sel
  • assaisonnements
  • huile végétale 20g

Cuisine

Étape 1

Oignon coupé en petits cubes et mijoté dans l'huile végétale.

Étape 2

Ajouter les poivrons hachés.

Étape 3

Laisser mijoter 5 minutes et ajouter l'ail passé au presse-ail.

Étape 4

Couper les tomates en petits cubes.

Étape 5

Ajouter à la poêle. Saupoudrer de vos épices préférées et poivrer.

Étape 6

Laisser bouillir le mélange pendant environ 5 minutes, puis faire de petites empreintes avec une spatule et y enfoncer des œufs crus, saler au goût.

Étape 7

Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servir la shakshuka chaude parsemée d'herbes hachées.

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