Sandwich à la purée de petits pois et viandes fumées
Bon après-midi! Je présente à votre attention un sandwich à la purée de petits pois avec des viandes fumées.
Ingrédients
Portions 2- pain "Pain Maison HERCULES" - 2 tranches
- jeunes pois verts surgelés - 300 g
- radis - 2 pièces
- Cou de porc cru-fumé (jamon ou s/c bacon) - 2 tranches
- ail - 1 gousse
- sel, poivre noir
- persil - pour la décoration 1 brin
Cuisine
Étape 1
Faire revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle sans huile.
Étape 2
Mettre les petits pois dans de l'eau bouillante salée, cuire 5 minutes.
Étape 3
Égoutter l'eau des pois, ajouter l'ail à la masse et hacher avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une "pâte" épaisse se forme.
Étape 4
Nous assemblons le sandwich: étaler du pain avec de la pâte de pois, décorer avec des radis, couper en rondelles, des viandes fumées, du persil et des pois entiers.