Sándwich con puré de guisantes y carnes ahumadas
¡Buenas tardes! Presento a su atención un bocadillo con puré de guisantes jóvenes con carnes ahumadas.
Ingredientes
Porciones 2- pan "Bread House HERCULES" - 2 rebanadas
- guisantes tiernos congelados - 300 g
- rábano - 2 piezas
- Cuello de cerdo crudo ahumado (jamón o tocino s/c) - 2 lonchas
- ajo - 1 diente
- sal, pimienta negra
- perejil - para decorar 1 ramita
Cocinando
Paso 1
Freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas en una sartén sin aceite.
Paso 2
Ponga los guisantes en agua hirviendo con sal, cocine por 5 minutos.
Paso 3
Escurra el agua de los guisantes, agregue el ajo a la masa y pique con una licuadora hasta que se forme una "pasta" espesa.
Paso 4
Montamos el bocadillo: untamos el pan con pasta de guisantes, decoramos con rábanos, cortados en aros, carnes crudas ahumadas, perejil y guisantes enteros.