Crevette, Parmesan, Tomates cerises, Roquette, Salades

Salade aux crevettes, roquette et parmesan

La salade de crevettes et de roquette est un plat qui n'est pas seulement délicieux, mais qui a aussi l'air très sophistiqué. La roquette se marie bien avec les tomates cerises, les avocats et autres légumes, ainsi que les fruits de mer.

Ingrédients

Portions 2
  • crevettes (pelées) - 150 g
  • tomates (cerise) - 200-250 g
  • poivron - 1 pc. (moyen)
  • olives dénoyautées - 15-20 pcs.
  • roquette - 1 bouquet
  • Fromage parmesan - 60-80 g
  • pignons de pin - 1 c. l.
  • huile végétale - 1,5-2 c. l.
  • huile d'olive - 2-3 c. l.
  • sol - 0,5 h. l.
  • poivre noir moulu - 0,25 cuillère à café
  • jus de citron - 1-2 c. l.

Cuisine

Étape 1

Nettoyez les crevettes. Mettez dans une poêle chauffée à l'huile végétale et faites frire des deux côtés (seulement 5-7 minutes), saupoudrez de jus de citron pendant la friture.

Étape 2

Coupez le poivron en lanières. Couper les olives en 4 morceaux. Couper les tomates cerises en deux. Fromage râpé sur une râpe grossière. Déchirez la roquette avec vos mains.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients, ajouter les pignons de pin, le poivre et le sel. Remplir d'huile d'olive.

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