Fruit de mer, Crabes, Crabe royal, Salade de crabe, Salades

Salade de crabe royal, avocat et mangue sauce banane yuzu

Ingrédients

Portions 4
  • Mangue thaïlandaise 1 pc.
  • concombres 2-3 pcs.
  • avocat mûr 1 pc.
  • la première phalange de crabe 160 g
  • banane séchée 2 pcs.
  • jus d'orange 100ml
  • sauce soja 30ml

Cuisine

Étape 1

Effilochez la chair de crabe, coupez le concombre, la mangue et l'avocat en tranches. Mettre dans une assiette avec de la chair de crabe.

Étape 2

Préparez la sauce. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser la sauce sur le plat.

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