Ensalada de centolla, aguacate y mango con salsa de plátano yuzu
Ingredientes
Porciones 4- Mango tailandés 1ud.
- pepinos 2-3 piezas
- aguacate maduro 1ud.
- la primera falange de cangrejo 160 g
- plátano seco 2 uds.
- jugo de naranja 100ml
- salsa de soja 30ml
Cocinando
Paso 1
Triture la carne de cangrejo.Corte el pepino, el mango y el aguacate en rodajas. Poner en un plato con carne de cangrejo.
Paso 2
Prepara la salsa. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Vierta la salsa sobre el plato.