Salade de choux et jeunes courgettes
Salade légère, juteuse et délicieuse!
Ingrédients
Portions 2- jeune chou 200 g
- jeunes courgettes 1 pc.
- oignon vert 1 pc.
- menthe 1 pc.
- poivre
- huile de tournesol 2 c. l.
- jus de citron 2 c. l.
- sucre 0,5 h. l.
- sel 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Couper une jeune courgette en petites lanières. Saler un peu et laisser reposer 10-15 minutes. Le jus ressortira, égouttez-le.
Étape 2
Couper le chou en fines lanières. Saupoudrer de sucre, saler et pétrir un peu avec les doigts.
Étape 3
Reliez le chou et la courgette ensemble, ajoutez l'oignon haché et la menthe. Ajouter le jus de citron, le sel et l'huile de tournesol au goût. Mélangez soigneusement.