Biscuits aux pépites de chocolat dorés romantiques
De beaux et très savoureux biscuits au chocolat plaqué or, pépites de chocolat et pâte d'amande ne vous laisseront pas indifférents
Ingrédients
Portions 12- sucre semoule 100 g
- beurre 60g
- chocolat noir, 60-69% de cacao 100 g
- œuf de poule 1 pc.
- farine de blé 140 g
- bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
- cannelle 1/4 cuillère à café
- changer 1/4 h. l.
- cacao 30g
- pépites de chocolat
- poudre d'or et d'argent
- Massepain
Cuisine
Étape 1
Faire fondre le sucre, le beurre, le chocolat. Refroidir. Ajouter l'oeuf, battre au batteur à basse vitesse, environ 30 secondes. Dans un récipient séparé, mélanger la farine, le soda, la cannelle, le sel, le cacao, la cannelle. Versez ensuite petit à petit la préparation au chocolat. Pétrir la pâte. Former une boule, réfrigérer 20 minutes.
Étape 2
Étalez ensuite la pâte sur 1 cm d'épaisseur environ. Découpez les chiffres. Il est préférable de cuire sur une grille recouverte de papier sulfurisé à 140 degrés pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Puis on décore avec des pépites de chocolat, on laisse libre cours à notre imagination avec des décors de confiseries alimentaires. Bon appétit!