Vin rouge, Pâtisserie, Gouttes, Fromage Frais

Cupcakes au chocolat au vin rouge avec fromage à la crème

Name: Cupcakes au chocolat au vin rouge avec fromage à la crème
Ingredients: beurre - 85 g; sucre de canne - 50 g; sucre ordinaire - 130 g; oeuf - 1 pc.; jaune - 1 pc.; vin rouge (doux ou sec) - 180 ml (190 g); vanille d'une gousse - sur la pointe d'un couteau; farine - 110 g, 1 c. (250 ml); cacao en poudre 40 g, 1/2 c. (non sucré); soda - à la pointe d'une cuillère à café.; levure chimique - 1/2 cuillère à café; sel - 1/4 h. l.; cannelle - 1/4 cuillère à café; crème. beurre - 95 g; fromage blanc fromage blanc - 150 g; sucre en poudre - 60 g, 1/2 c.

November 14,2022

Ingrédients

beurre - 85 g
sucre de canne - 50 g
sucre ordinaire - 130 g
oeuf - 1 pc.
jaune - 1 pc.
vin rouge (doux ou sec) - 180 ml (190 g)
vanille d'une gousse - sur la pointe d'un couteau
farine - 110 g, 1 c. (250 ml)
cacao en poudre 40 g, 1/2 c. (non sucré)
soda - à la pointe d'une cuillère à café.
levure chimique - 1/2 cuillère à café
sel - 1/4 h. l.
cannelle - 1/4 cuillère à café
crème. beurre - 95 g
fromage blanc fromage blanc - 150 g
sucre en poudre - 60 g, 1/2 c.

Cuisine

Étape 1

Retirez au préalable les ingrédients conservés au réfrigérateur afin qu'ils se réchauffent à température ambiante. Mélangez les deux types de sucre, ajoutez-y du beurre ramolli et battez au batteur.

Étape 2

Ajouter l'œuf et le jaune et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Mélanger les ingrédients secs (farine, sel, cacao, soda et levure chimique, cannelle) et tamiser le tout, pétrir la pâte avec le mélange d'œufs en remuant bien avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Verser le vin (très lentement, progressivement, en laissant le liquide s'absorber).

Étape 4

Remplissez les moules aux 2/3, enfournez pour 15-20 minutes. à 180 degrés. Refroidir.

Étape 5

Crème : battre le beurre ramolli avec le fromage froid et la poudre. Mettre dans un sac, mettre sur des cupcakes froids.