Rôti de bœuf rapide
Boeuf haché frit et légumes, la sauce Worcestershire donne ici un piquant particulier.
Ingrédients
Portions 4- boeuf haché - 500 g
- thym - 2 brins
- oignon - 1 pc.
- carottes - 2 pièces
- céleri - 3 branches
- romarin - quelques brins
- ail - 4 dents
- Sauce Worcester - 6 c. l.
- persil
- sel poivre
- huile d'olive
Cuisine
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, mettez la viande hachée. Saler, poivrer, ajouter les feuilles de thym. Frire en remuant et en cassant les grumeaux avec une spatule.
Étape 2
Hacher l'oignon, la carotte et le céleri dans un robot culinaire. Lorsque la viande hachée est dorée, ajouter les feuilles de romarin, la sauce Worcestershire, écraser l'ail. Après quelques minutes, ajoutez les légumes. Cuire à feu moyen en remuant.
Étape 3
Ajouter le persil haché. Bon appétit!