Citrouille au fromage bleu et pistaches
Le plat convient comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant, en particulier pendant le jeûne.
Ingrédients
- 1 citrouille sucrée moyenne
- 6 branches de thym frais
- 3 Art. l. huile d'olive
- sel au goût
- 50 g de fromage bleu type Roquefort ou Gorgonzola
- 2/3 m. pistaches décortiquées (grillées non salées)
Cuisine
Étape 1
Nous préparons les ingrédients.
Étape 2
Nous nettoyons la citrouille, retirons les graines et coupons la pulpe en cubes d'environ 2 cm de côté.
Étape 3
Mettez les morceaux de potimarron dans un plat allant au four. Saupoudrer de sel et de feuilles de thym. Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger. Nous mettons dans un four préchauffé à 220 degrés et faisons cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Nous sortons la citrouille cuite.
Étape 5
Hachez légèrement les pistaches.
Étape 6
Saupoudrer le potiron de pistaches et de fromage bleu émietté. Tout peut être servi !