Beignets de pommes de terre
Les galettes de pommes de terre sont l'un des plats populaires en Lettonie et en Lituanie. Excellente option pour un petit déjeuner copieux.
Ingrédients
- pommes de terre 5 pièces
- farine de blé 3 c. l.
- sel
- oeuf 1 pc.
- poivre noir moulu 1 pincée
- noix de muscade moulue 0,25 cuillère à café
- huile d'olive ou végétale
- crème sure 200 g
Cuisine
Étape 1
Peler des pommes de terre. Frotter sur une râpe fine.
Étape 2
Ajouter l'œuf, la farine, le poivre noir, le sel et la muscade.
Étape 3
Mélanger.
Étape 4
Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile d'olive, laissez bien chauffer et réduisez le feu à moyen. Étalez la masse de pommes de terre avec une cuillère à soupe.
Étape 5
Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 6
Servir avec de la crème sure ou du beurre fondu. Bon appétit!