Pâté de pommes de terre et de hareng
La préparation de ce pâté laisse une place maximale à l'imagination. Vous pouvez façonner le pâté dans presque toutes les formes, aborder le processus avec humour et amuser vos invités. Nous avons décidé de façonner un poisson avec des écailles de concombre.
Ingrédients
Portions 6 portions- carottes - 1 pc.
- 2 cuillères à soupe. l. crème sure épaisse
- 2 harengs légèrement salés
- 3 blancs d'œufs durs
- 3 jaunes d'œufs durs
- oignon - 1 oignon
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de cornichons
- Pour l'inscription :
Cuisine
Étape 1
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en gros morceaux, faites-les bouillir sans sel dans de l'eau bouillante. Égoutter l'eau, écraser les pommes de terre. Épluchez et hachez l'oignon. Coupez le hareng, hachez-le avec les jaunes.
Étape 2
Bien mélanger le tout. Ajouter la crème sure et mélanger à nouveau. Mettez la masse de pommes de terre sur un plat et donnez-lui la forme d'un poisson.
Étape 3
Coupez un concombre en fines lanières, le reste en demi-cercles. Poser des demi-cercles sur les pommes de terre en forme d'écailles de poisson. À partir des rayures, faites une queue et des nageoires.