Patata, Huevos, Pepinos, Arenque, Paté de pescado

Paté de patata y arenque

La elaboración de este paté da el máximo margen a la imaginación. Puede moldear el paté en casi cualquier forma, abordar el proceso con humor y divertir a sus invitados. Decidimos hacer un pez con escamas de pepino.

Ingredientes

Porciones 6 porciones
  • zanahorias - 1 pieza
  • 2 cucharadas. yo crema agria espesa
  • 2 arenques ligeramente salados
  • 3 claras de huevo hervidas
  • 3 yemas de huevo hervidas
  • cebolla - 1 cebolla
  • 600 g patatas
  • 200 g de pepinillos
  • Para registro:

Cocinando

Paso 1

Lave las papas, pele, corte en trozos grandes, hierva sin sal en agua hirviendo. Escurrir el agua, hacer puré de papas. Pelar y picar la cebolla. Cortar el arenque, picar junto con las yemas.

Paso 2

Mezclar todo a fondo. Agregue la crema agria y mezcle nuevamente. Poner la masa de patata en un plato y darle forma de pez.

Paso 3

Corta un pepino en tiras finas, el resto en semicírculos. Coloque semicírculos sobre papas en forma de escamas de pescado. De las rayas haz una cola y aletas.

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