Paté de patata y arenque
La elaboración de este paté da el máximo margen a la imaginación. Puede moldear el paté en casi cualquier forma, abordar el proceso con humor y divertir a sus invitados. Decidimos hacer un pez con escamas de pepino.
Ingredientes
Porciones 6 porciones- zanahorias - 1 pieza
- 2 cucharadas. yo crema agria espesa
- 2 arenques ligeramente salados
- 3 claras de huevo hervidas
- 3 yemas de huevo hervidas
- cebolla - 1 cebolla
- 600 g patatas
- 200 g de pepinillos
- Para registro:
Cocinando
Paso 1
Lave las papas, pele, corte en trozos grandes, hierva sin sal en agua hirviendo. Escurrir el agua, hacer puré de papas. Pelar y picar la cebolla. Cortar el arenque, picar junto con las yemas.
Paso 2
Mezclar todo a fondo. Agregue la crema agria y mezcle nuevamente. Poner la masa de patata en un plato y darle forma de pez.
Paso 3
Corta un pepino en tiras finas, el resto en semicírculos. Coloque semicírculos sobre papas en forma de escamas de pescado. De las rayas haz una cola y aletas.