Polenta plus napolitaine
Polenta au four avec jambon, fromage, olives et sauce tomate.
Ingrédients
Portions 6- polenta - 300 g
- eau - 2 c.
- lait - 2 c.
- beurre - 50 g
- mozzarella - 250g
- jambon - 150 g
- olives - 10 pièces
- sauce:
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- ail - 1 dent.
- oignon - 2 pièces
- poivron rouge - 1 pc.
- tomates en s / s - 200 g
- vin blanc - 100 ml
Cuisine
Étape 1
Sauce. Dans une casserole, faites revenir l'ail finement haché, l'oignon, le poivre dans l'huile.
Étape 2
Ajouter le vin et les tomates. Cuire 3-5 min.
Étape 3
Faire bouillir la polenta. Porter à ébullition l'eau avec le lait, saler, ajouter la polenta. Cuire, en remuant, 1 min. Incorporer le beurre et une partie du fromage (râpé).
Étape 4
Mettre la polenta, la sauce, le jambon haché et les olives dans un plat allant au four, saupoudrer du reste de fromage.
Étape 5
Cuire 5-10 min. à 200 degrés. Bon appétit!