Tomates, Jamón, Olivos, Queso Mozzarella, Polenta

Polenta más napolitana

Polenta al horno con jamón, queso, aceitunas y salsa de tomate.

Ingredientes

Porciones 6
  • polenta - 300 g
  • agua - 2 cucharadas
  • leche - 2 cucharadas
  • mantequilla - 50 g
  • mozzarella - 250 g
  • jamón - 150 g
  • aceitunas - 10 piezas
  • salsa:
  • aceite de oliva - 1 cucharada. yo
  • ajo - 1 diente.
  • cebolla - 2 piezas
  • pimiento rojo - 1 ud.
  • tomates en s/s - 200 g
  • vino blanco - 100ml

Cocinando

Paso 1

Salsa. En una cacerola, freír el ajo, la cebolla, la pimienta finamente picados en aceite.

Paso 2

Agrega el vino y los tomates. Cocine 3-5 min.

Paso 3

Hervir la polenta. Ponga a hervir agua con leche, sal, agregue polenta. Cocine, revolviendo, 1 min. Agregue la mantequilla y un poco de queso (rallado).

Paso 4

Coloque la polenta, la salsa, el jamón picado y las aceitunas en una fuente para horno, espolvoree con el queso restante.

Paso 5

Hornee de 5 a 10 minutos. a 200 grados. ¡Buen provecho!

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