Confiture de pommes de pin
La confiture est fabriquée uniquement à partir de très jeunes cônes récoltés en mai. Il traite bien les maladies du système respiratoire, l'asthme bronchique, les maladies de la gorge et des gencives, aide au béribéri. Et c'est juste très inhabituel et mémorable.
Ingrédients
- 1 kg de jeunes pommes de pin
- 1 kg de sucre
Cuisine
Étape 1
Rincez les jeunes cônes, couvrez d'eau froide et laissez infuser une nuit.
Étape 2
Le deuxième jour, égouttez l'eau, versez les cônes avec de l'eau propre (environ 0,8-1 l), ajoutez le sucre, portez à ébullition à feu doux et laissez cuire 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 24 heures.
Étape 3
Répétez l'ébullition et le trempage 2-3 fois.
Étape 4
Versez la confiture finie chaude dans des bocaux et enroulez les couvercles.